CORSO_Kombucha, dalla bevanda, alle bevande, ai piatti!
1 Maggio / 9:30 - 15:00
Parleremo di coltura base, seconda fermentazione, kombucha con piante diverse dal té nero, aceto di kombucha, piatti innovativi e inediti impiegando i suoi sottoprodotti e la bevande e l’aceto stessi come tocco decisivo per svoltare la cucina. Madre in dono.
Hai tempo per prenotare fino a sabato 25 aprile 2026 ore 16. Una settimana prima inizia la chat didattica e questo dà a noi e Voi il tempo di organizzare efficacemente la pratica e preparare le colture. Per favore, non aspettare l’ultimo momento!
Conduce Annalisa Malerba (Gorgascura fermenti e flora) in collaborazione con Giulia Maschera (Ginestreto), Alessandra Comolla (Artemisia) e C.I.U.R.M.A. Aps