La Garanzia Partecipata è il percorso di mutuo aiuto proposto a tutti e tutte i produttori della rete per dialogare attorno alle tecniche produttive e alle difficoltà incontrate, con lo scopo di sviluppare insieme sistemi per migliorare la produzione e quindi i prodotti offerti all’interno della rete. Questo percorso per CIURMA supera la logica delle certificazioni biologiche, dando valore aggiunto alla relazione fra consumatore e produttore, e rendendo tutti e tutte consapevoli del lavoro agricolo e dei processi di produzione dietro ai prodotti proposti.
Questo Progetto nasce dall’idea di avere un sistema che permetta al produttore di fare un lavoro di autovalutazione e autocertificazione, spiegando e motivando il proprio lavoro e le problematiche ad esso legato ma al tempo stesso permetta all’assemblea di cui fa parte di verificarne e valutarne la veridicità e l’adesione delle pratiche produttive con il le idee del progetto Genuino Clandestino. Il risultato di questo lavoro vuole avere due funzioni; essere esposto al pubblico e capibile, ed essere strumento di condivisione dei problemi dei produttori nonché fonte di crescita dei singoli e della comunità tutta per diventare infine strumento di mutuo aiuto…In altre parole una Garanzia Partecipata non è una valutazione secondo dei parametri standard, ma una valutazione collettiva di ogni singola Realtà Produttiva.